Resepi Kek Lumut Paling Sedap dan Lembut

Resepi Kek Lumut – Kek lumut adalah satu kek unik kerana ia berwarna hijau seperti lumut yang mulanya berasal daripada negeri Sarawak. Pertama kali terpandang kek lumut ni teman posting di facebooknya dah mencuba. Keknya kelihatan sedap, gebu, mulus, dan menarik hati kerana warnanya hijau. Saya memang suka warna hijau, tapi belum pernah cuba buat kek yang warna hijau. Tergerak hati satu hari nak cuba buatnya.

resepi kek lumut

Tak rugi selepas saya mencuba resepi kek lumut ni. Rasanya sedap dan teksturnya sangat lembut. Sudah banyak versi buat kek lumut ni kerana mengikut citarasa masing-masing tapi tetap sama dalam penggunaan horlicks, seri kaya dan nestum. Yang akan saya kongsikan kali ini tidak menggunakan nestum kerana bau dan rasa horlicks sudah mencukupi. Jom intai resepinya.

Resepi Kek Lumut

Bahan-bahan

  • 1 1/2 cawan tepung gandum di ayak
  • 8 biji telur grade A
  • 450 gm mentega berkualiti
  • 200 gm horlicks
  • 1 gelas gula halus
  • 1 tin kecil seri kaya
  • 1 tin kecil susu pekat manis
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • pewarna hijau

Cara buat kek lumut

  1. Pukul mentega bersama gula halus hingga kembang dan berkrim (guna speed maksima).
  2. Masukkan sebiji telur dan pukul hingga sebati (guna speed sederhana).
  3. Masukkan sebiji telur dan pukul lagi sehingga telur habis.
  4. Masukkan susu dan seri kaya.
  5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit di selang seli dengan horlicks. Gaul hingga sebati.
  6. Masukkan pewarna hijau dan esen vanilla. Gaul hingga sebati.
  7. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.
  8. Tuang adunan ke dalam loyang dan tutup dengan kertas foil.
  9. Kukus adunan selama 4 jam

Selamat mencuba resepi kek lumut paling sedap dan lembut di atas. Kalau nak buat, pastikan gas penuh kerana masa untuk mengukus kek ini sangat lama. Takut kek belum masak gas sudah habis. Kek lumut boleh tahan hingga seminggu selepas dibuat. Ia boleh tahan lebih lama bila dikukus hingga 8 jam. Anda boleh simpan kek lumut pada masa hari raya Aidil Fitri dan Aidil Adha.

loading...

Carian di atas berkaitan dengan

  • resepi kek lumut
  • kek lumut
  • resepi kek lumut kukus
  • bahan kek lumut
Resepi Kek Lumut Paling Sedap dan Lembut | myresepi | 4.5