Resepi Nasi Ayam Paling Sedap dan Simple

Hari ini saya nak share resepi Nasi Ayam. Nasi ayam memang menjadi makanan kesukaan anak-anak, macam tak bosan makannya. Hampir semua anak suka makan nasi ayam. Saya memang hubby membeli nasi ayam, tapi harganya bukan murah dan ayamnya ciput je. Bila nak sajikan nasi ayam setiap hari, mesti pandai masak sendiri. Oleh itu, sebaiknya anda membuatnya sendiri di rumah dan boleh menjemput anak anda untuk serta masak.

resepi nasi ayam

Resepi nasi ayam ini memang paling sedap. Nasinya sedap dan ayamnya pun juga sedap. Kalau nak tahu cara buat nasi ayam, hari ini saya cuba kongsikan bahan-bahan apa sahaja yang diperlukan untuk membuatnya. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar tapi sebenarnya simple. Jom kita tengok cara buat nasi ayam di bawah ini.

Resepi Nasi Ayam

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam – dipotong 8
  • 2 ulas bawang putih – dikisar halus
  • 2 cm halia – dikisar halus
  • sos tiram
  • kicap cair
  • kicap manis
  • madu
  • minyak bijan

Bahan nasi

  • 3 cawan beras
  • 4 cawan air rebusan ayam
  • 2 sudu besar mentega
  • 1 cm halia ditumbuk halus
  • 3 ulas bawang putih ditumbuk halus
  • garam
  • 2 bunga lawang
  • 4 buah pelaga
  • 1 kayu manis
  • 2 helai daun pandan
  • 1 helai daun salam
  • susu full cream
  • garam
  • serbuk ayam
  • gula
  • bawang goreng

Bahan sos

  • 5 biji cili merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 2 cm halia
  • 1 sudu teh cuka
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh gula
  • 1/2 cawan air rebusan ayam

Bahan sup

  • air rebusan ayam
  • jeruk kubis
  • serbuk ayam
  • garam
  • bawang goreng
  • irisan daun sop

Bahan kuah kicap

  • Kuah kicap perapan ayam di atas
  • Kicap manis cap kipas udang
  • Sedikit garam
  • Air rebusan ayam

Cara masak ayam

  1. Perap ayam bersama bawang putih dan halia yang telah dikisar anggaran masa 30 minit.
  2. Panaskan air sampai mendidih di dalam periuk dan masukkan ayam tadi. Perlahankan api sampai ayam menjadi setengah masak.
  3. Sambil menunggu, anda siapkan bahan perap. Campurkan sos tiram, kicap cair, kicap manis, madu dan minyak bijan dalam satu wadah.
  4. Kalau ayam sudah siap, angkat ayam tadi dan perapkan dengan bahan perap seketika.
  5. Dinginkan ayam kurang lebih 1 jam.
  6. Goreng ayam dalam kepanasan api sederhana di dalam periuk yang dalam sampai ayamnya tenggelam oleh minyak.
  7. Setelah ayam masak, angkat dan gantung untuk toskan minyak.
  8. Ayam sudah siap dipotong dan dihidang.

Cara masak nasi ayam

  1. Basuh beras, tos dan letakkan di dalam rice cooker.
  2. Masukkan mentega, bawang putih yang telah ditumis dan halia.
  3. Lepas itu masukkan bunga lawang, buah pelaga, kayu manis, daun pandan dan daun salam seketika.
  4. Setelah naik bau harum, masukkan separuh air rebusan ayam, susu full cream, garam dan serbuk ayam dan gula untuk mengikat rasa.
  5. Biarkan mendidih, jika sudah tutup api dan tuang ke dalam beras tadi.
  6. Lepas nasi masak, tabur bawang goreng.
  7. Nasi ayam siap disantap.

Cara buat sup

  1. Air rebusan ayam yang semula di masak lagi dan campurkan jeruk kubis, garam, dan serbuk ayam.
  2. Bubuh dengan irisan daun sop dan bawang goreng saat dihidangkan.

Cara buat sos

  1. Campurkan cili merah, halia dan bawang putih, masak di dalam kuali.
  2. Masukkan air rebusan ayam
  3. Perasakan dengan gula, garam dan cuka secukup rasa.
  4. Masak dengan api kecil hingga likat.

Cara buat kuah kicap

  1. Air kicap dari hasil perap ayam sebelumnya, dimasak lagi di dalam kuali hingga mendidih.
  2. Angkat dan letakkan di mangkuk.

Bila anda tak nak payah sediakan banyak bahan, sila cuba resepi lain:

Nampak macam sukar je buat resepi nasi ayam kerana menggunakan banyak bahan tapi bila dah cuba senang je buatnya. Petua terakhir, ayam tak boleh direbus lama lama kerana ia boleh hancur semasa menggoreng.

loading...
Resepi Nasi Ayam Paling Sedap dan Simple | myresepi | 4.5