Sabtu, 27 Januari 2018

Chinese Style Nasi Goreng Sedap Dan Mudah



Chinese Style Nasi Goreng Sedap dan Praktis Chinese Style Nasi Goreng Sedap dan Mudah



Sebelum memulakan entri berkenaan masakan, saya ingin menyelitkan petikan Kuliah Ustaz Abdullah Abdullah Lutfi berkenaan Surah Al Baqarah ayat 45-47. Di mana ianya berkenaan kita dikehendaki meminta proteksi Tuhan dengan sabar dan solat. Seperti mana kita mohon dalam surah Al Fatihah. Kita mengakui tak akan sembah selain Tuhan dan Tuhan jugalah daerah kita memohon pertolongan. Kena ada cara untuk meminta tolong dari Tuhan iaitu kena beribadat dulu. Maknanya kena beribadat dulu, gres minta tolong. Jangan sesekali meminta proteksi dengan orang apalagi Bomoh dsb. Apa yang dimaksudkan meminta proteksi dengan sabar dan solat? Maknanya kena memohon pada Tuhan dengan sabar. Jangan minta sekali, tak sanggup terus berputus asa. Sedang dengan Allah, kena minta secara berterusan. Lagi minta lagi Tuhan suka. Sabar ialah senjata yang amat berkesan. Siapa tak sabar tak akan berjaya.


Chinese Style Nasi Goreng Sedap dan Praktis Chinese Style Nasi Goreng Sedap dan Mudah


Kedua minta proteksi dengan solat. Rasulullah bila risau akan sesuatu perkara, akan solat kerana solat mendekatkan diri dengan Allah. Apa sahaja urusan, kita solat.Sesungguhnya sabar dan solat ialah sesuatu yang berat. Kenapa berat? Solat kena kusyuk. Mana dalil menyebut yang kita kena kusyuk dalam solat? Surah Al mukminum 23:1-2 menyebut, Sesungguhnya berjayalah orang yang beriman iaitu mereka yang khusuk dalam solatnya. 

Kusyuk ialah amalan hati. Hati sentiasa ingat pada Tuhan sahaja. Apa yang kita baca kita kena tahu maknanya. Dalam solat, hanya ingat apa yang Tuhan suruh, tak ingat pada kasus lain. Jika teringat pada kasus lain, cepat cepat tarik semula. Sabar juga sangat berat. Macam macam dugaan datang. Kaprikornus berat bagi kita untuk sabar. Kena asuh diri. Dalam solat, tiba macam macam dugaan dari syaitan untuk menganggu. Kusyuk ialah amalan hati. Hati memainkan peranan penting. Dalam tubuh tubuh kita hatilah yang penting. Jika bertaubat, kena dengan hati. Hati mesti rasa menyesal. Bukan sekadar ucapan di mulut.

Semua insan niscaya ada ditimpa masalah. Yang kaya, menpunyai dilema tersendiri, yang miskin juga punya masalah. Cantik dan hodoh juga ada masalah. Pendek kata insan tidak akan dilepas dari diuji dan diduga dengan masalah. Saya sendiri juga banyak dilema samada di rumah dan juga di daerah kerja. Ada masa saya juga tidak sanggup bersabar dengan apa yang terjadi. Hati mula rasa murung dengan apa yang dialami. Namun saya cepat cepat memujuk hati agar tidak rasa dengki atau sakit hati dengan apa yang diperolehi oleh orang lain. Lagi pulak, saya yakin 200% mereka yang melaksanakan sebarang ketidakadilan akan dibalas di akhirat. Itu janji Allah. Kalau penggalan rezeki, tak perlu kita rasa risau. Itu pesan Ustaz Ibrahim Muhammad kerana katanya rezeki setiap orang ialah ditentukan Allah. Kaprikornus kenapa risau dan kenapa berkeluh kesah. Bukan duit dan harta yang banyak perlu dicari tetapi duit dan harta yang barakah. Bilaa barakah, yang sedikit rasa banyak dan cukup, yang payah terasa mudah.

Sempena cuti hujung ahad yang panjang kerana bersambung dengan cuti Hari Wilayah, saya telah ke dapur untuk menyediakan sarapan buat saya, Boy dan Aween. Hubby outstation. Saya juga menyiapkan materi bahan untuk memasak keesokannya untuk dibentuk sejuk beku bagi bekalan percutian kami. 

Jom layan resepi gampang dan sangat cepat disediakan ini... Masakan Cina memang banyak yang memakai minyak bijan. Di dalam resepi ini, pribadi tidak dimasukkan cili kisar, sebaliknya diletakkan serbuk lada hitam dan kicap sebagai pewarna yang menggelapkan warna nasi goreng. Sekali sekala, eloklah dibuatkan kelainan. Mana tahu jikalau tiada ayam atau daging, boleh sahaja memasak nasi goreng ini yang memakai telur....


Chinese Style Nasi Goreng Sedap dan Praktis Chinese Style Nasi Goreng Sedap dan Mudah

Chinese Style Nasi Goreng
Oleh:

Bahan bahan:
3 sudu besar mentega - bahagi
2 biji telur - kacau
2 karot saiz sederhana - potong kiub
1 biji bawang besar kuning - potong dadu
1/2 cawan kacang peas sejukbeku
3 ulas bawang putih - cincang
Garam
Serbuk lada hitam
4 cawan nasi putih - sejuk
3 batang daun bawang - hiris halus
3-4 sudu besar soy sauce atau secukup rasa
2 sudu besar oyster sauce - opsyenal
1/2 sudu kecil minyak bijan


Cara cara:
Panaskan 1/2 sudu kecil mentega atas api sederhana sehingga cair. Masukkan telur dan kacau rata. Angkat telur dan ketepikan.

Tambah lagi 1 sudu besar mentega ke dalam kuali yang sama dan panaskan sehingga mentega cair. Masukkan karot, bawang, peas dan bawang putih serta garam dan serbuk lada hitam.

Kacau selama 5 minit atau sehingga karot lembut. Besarkan api dan masukkan baki mentega dan kacau sehingga ianya cair. Cepat cepat masukkan nasi, daun bawang, soy sauce dan oyster sauce. Kacau sebati selama 3 minit.

Masukkan telur tadi dan kacau rata. Akhir sekali masukkan minyak bijan dan kacau rata. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.




Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon