Sabtu, 27 Januari 2018

Resepi Rendang Ayam Padang Sedap

Selamat tiba di blog resepi masakan melayu hari ini aku ingin kongsikan resepi rendang ayam padang. rendang memang kuliner yang banyak di gemari oleh banyak orang kerana rasanya yang sedap dan aku juga termasuk penggemar dari rendang.

beberapa bulan lepas sebetulnya aku sudah kongsikan resepi rendang ayam minang yang boleh anda jadikan referensi untuk mencuba resepi lainya. rendang yaitu kuliner yang berasal dari Padang, Indonesia. tapi kerana Malaysia amat berdekatan dengan kota padang jadinya kuliner ini boleh masuk ke negara ini. aku sendiri tak tahu semenjak kapan kuliner ini menjadi popular di negara kita.

hari ini aku ingin kongsikan resepi rendang ayam padang Resepi Rendang Ayam Padang Sedap

Resepi Rendang Ayam Padang

rendang itu banyak macamnya ada rendang daging, rendang telur ayam dan lain-lain. sebenarnya materi yang dipakai untuk menciptakan rendang ayam padang sama sahaja dengan untuk buat resipi rendang lainya.

yang berbeza mungkin hanya materi utama menyerupai ayam, telur, atau daging lembu. resepi yang akan aku share ini aku sanggup dari mitra aku yang orisinil dari padang, jadi pastilah sedap. jika anda menyediakan kuliner ini untuk keluarga pastilah semua keluarga anda akan sangat suka.

resepi ini juga sudah aku cuba sendiri dan aku dengan tulus hati mengizinkan sesiapa sahaja yang ingin berkonsgi resepi ini dan jangan lupa untuk menawarkan komentar dibawah ya. jom kita layan resepinya dibawah.

Bahan-Bahan

  • ayam segar 1 kg - bersihkan, potong mengikut selera dan basuh bersih
  • 4 - 5 biji kentang - potong 4 bahagian
  • 100 gram kelapa parut - sangrai
  • 2 cawan santan pekat 
  • 5 cawan santan cair
  • 110 gram cili kering
  • 15 - 20 biji cili merah - boleh kurangkan jika tak suka pedas
  • 12 ulas bawang merah
  • 5 ulas bawnag putih
  • 5 lembar daun limau
  • 1 1/2 inci lengkuas
  • 1 1/2 inci kunyit
  • 1 inci halia
  • 1 sudu gula merah
  • 2 batang serai
  • 2 buah asam kandis
  • 2 sudu ketumbar
  • 1/2 sudu merica
  • garam secukupnya
Cara Penyediaan

1. mula-mula kisar bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, cabe merah, ketumbar, halia, gula merah dan garam hingga menjadi halus. lalu panaskan minyak dalam kuali dan tumis bumbu kisar tadi hingga naik bau.

2. jika sudah naik busuk masukan santan cair lalu kacau hingga rata. lepas tu masukan serai, daun limau, asam kandis, dan kunyit. kacau hingga rata dan biarkan sekejap.

3. masukan ayam yang sudah dibersihkan tadi dan masak memakai api sederhana sambil kacau kembali biar bumbu meresap ke dalam ayam.

4. jika ayam sudah empuk masukan kentang, kacau rata dan masukan santan pekat bersama kelapa parut yang sudah di sangrai tadi. kacau dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam ayam

5. selesai sekali, jika sudah masak angkat dan hidangkan.

bagaimana gampang sahaja kan resepi rendang ayam padang yang aku kongsikan dan jika anda berkenan boleh share dengan klik sosial media dibawah. hingga jumpa di entry sedap selanjutnya.


EmoticonEmoticon