Selasa, 27 Februari 2018

Daging Kambing Masak Hitam Terbaik


Dari masa ke semasa saya diberi peringatan oleh ustaz ustaz yang mengajar bahawa baki umur  Daging Kambing Masak Hitam Terbaik


Dari masa ke semasa saya diberi peringatan oleh ustaz ustaz yang mengajar bahawa baki umur kita tidak banyak lagi, jadi perbanyakkan lah melaksanakan amalan soleh dan kebaikan. Iman seseorang memang ada up and down dan gampang dibolak balikkan. Kaprikornus memang kita perlu diberi peringatan dari masa ke semasa. Dalam masa kini kita perlu menpunyai ramai sobat yang bukan sekadar kawan. Ada bezanya antara sobat dan kawan. 

Hari ini saya ingin kongsikan apa yang saya lihat berkenaan status sosial. Ya yang kaya bersama yang kaya, yang berpangkat bersama yang berpangkat. Golongan bawahan bersama golongan bawahan. Teringat arwah bapa yang suka mengusik anak anak muda di kampung, dengan kata kata apa nak risau, yang comel sama yang comel, yang tak comel sama tak comel. Comel tu jika di Kelantan bermaksud anggun yang bukan sahaja terpakai untuk anak anak kecil tapi juga orang dewasa. Arwah Bapa memberi motivasi secara berlawak semoga jika tak lawa pun, jangan rasa rendah diri, niscaya ada jodoh yang sesuai. Lebih kurang gitulah maksudnya. 

Berbalik pada status sosial, citernya malam tadi, semasa melayan facebook, saya terpandang majlis perkahwinan anak seorang ternama yang saya kenali dari kejauhan. Saya pernah melihat cincin 3 biji solitaire diamond digunakan isterinya dalam satu majlis yang rasanya melebihi 5 karat. Majlis perkahwinan sebelah menantunya yang dipaparkan oleh sobat teman besannya boleh digambarkan glam meriah dengan tetamu dari golongan berkedudukan yang berpakaian anggun termasuklah Dato Siti Nurhaliza. Jika saya, niscaya yang diintai yaitu pakaian dan handbag yang dibimbit oleh tuan rumah dan tetamu wanita. Selepas melihat gambar gambar tersebut, saya terfikirkan bahawa Ya, golongan atasan layak berbesankan golongan atasan juga, barulah tiada jurang sosial antara mereka. 

Kesimpulan ini dibentuk sehabis mengingati kembali perbualan dengan seorang mitra dari Shah Alam yang memberitahu bahawa dia sangat bersyukur dikurniakan besan yang sangat sporting dan kiranya menpunyai persefahaman serta setaraf. Bukan maksudnya saya memandang serong pada golongan kaya. Tidak sama sekali. Tidak salah untuk hidup kaya raya, malah dengan kekayaan kita boleh menciptakan banyak kebaikan dan amal jariah juga. Ada juga mereka yang sangat baik dan merendah diri. Persamaan status sosial memudahkan urusan. Cuma, Ya setiap orang mengharapkan yang terbaik tetapi jodoh pertemuan ditentukan Allah. Bila hingga jodoh, niscaya dibukakan hati dan dipermudahkan segalanya. 

Begitulah harapan saya buat anak anak yang nampaknya belum ditemukan jodoh. Manusia dilahirkan secara berpasang pasangan, jadi belum diketemukan. Jika sudah jodoh, ikan di maritim asam di darat, dalam kuali niscaya bertemu. Hmm puas juga memujuk hati semoga tidak terpesona dengan pemanis dunia tetapi kejarkan apa yang akan ditempuhi selepas kematian. Kiamat niscaya berlaku, samada simpulan zaman kecil yang berlaku dengan ajal atau simpulan zaman sebenarnya. Malam tadi semasa mengaji dan tadabbur surah 43-45, terang banyak kali peringatan diberi di dalam Al Alquran perihal hari kiamat, pembalasan atas setiap perbuatan di dunia serta azab menanti pada insan yang engkar dan lalai. Mungkin anda sanggup membaca betapa celarunya saya memerangi perasaan sendiri dan mengimbangi antara keinginan dan nafsu serta tuntutan agama. Akhirnya malam tadi saya memohon Yang Mahakuasa memudahkan saya mempunyai apa yang saya impikan di dikala ini semoga saya lebih damai dan bangga menjalani hidup seharian bila cita-cita menjadi kenyataan. 


Dari masa ke semasa saya diberi peringatan oleh ustaz ustaz yang mengajar bahawa baki umur  Daging Kambing Masak Hitam Terbaik

Sekarang kita beralih potongan resepi pula. Sekali lagi saya kongsikan resepi yang sobat saya pelajari dari Bonda Chef Wan yang sangat sedap. Kali ini, ianya memakai daging kambing korban yang masih belum sempat dimasak sebelum ini. Sangat sedap walaupun dimakan dengan telur dadar dan Acar Timun Masak sahaja. 

Boleh klik di SINI untuk resepi Acar Timun Masak. Hanya gaul gaulkan daging kambing dengan nasi putih, cukup berselera walaupun tidak ada lauk berkuah lain. Hanya cukup dengan kuah kicap yang menempel di daging sahaja. 

Jom layan resepi yang saya gunakan hari ini. Boleh klik di SINI untuk entri Daging Masak Hitam yang saya sediakan sebelum ini.


Dari masa ke semasa saya diberi peringatan oleh ustaz ustaz yang mengajar bahawa baki umur  Daging Kambing Masak Hitam Terbaik

Daging Kambing Masak Hitam
Oleh: 

Bahan bahan:
1 kg daging kambing
1/2 botol kecil kicap pekat Jalen warna merah
Gula pasir/gula Melaka
1 sudu kecil air asam jawa
Bawang besar mayang - hiasan

Bahan Kisar:
10 batang serai
10 tangkai cili kering - guna 3 sudu besar cili kisar
Sejengkal halia - 4 ke 5 inci
3 biji bawang besar kuning
6 biji buah keras
1 labu bawang putih

Cara cara:
Panaskan minyak dan masukkan daging dan dikacau rata.

Masukkan materi kisar dan semua materi lain. Biarkan masak sehingga daging lembut dan pecah minyak.

Akhir sekali masukkan air asam jawa dan gula serta garam. Jika suka, masukkan sekali bawang besar hiris sebagai hiasan. Bolehlah diangkat dan sedia untuk dihidangkan.



Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon