Sabtu, 10 Februari 2018

[Rahsia] Resepi Asam Pedas Ikan Pari Sawi Jeruk Sedap

Resepi asam pedas ikan pari sedap adalah Dari satu masakan orisinil orang johor dan memang masakan ni tak boleh dipisahkan. ada banyak sekali versi asem pedas ada yang memakai cili hidup ada yang memakai cili kering.

pada entri sebelum ini aku sudah share pelbagai resepi asam pedas sedap yang boleh anda baca dibawah ni.



bagi anda yang suka makan asam pedas tapi was-was nak beli yang dikedai, anda boleh buat sendiri dengan mengikuti resepi ini. kerana bila anda buat sendiri niscaya lebih segar dan yang penting tahap kebersihan terjamin dan tanpa materi pengawet.
adalah Dari satu masakan orisinil orang johor dan memang masakan ni tak boleh dipisahkan [Rahsia] Resepi Asam Pedas Ikan Pari Sawi Jeruk Sedap


Resepi Asam Pedas Sawi Jeruk


selain gunakan ikan, asam pedas boleh juga memakai daging dan ayam. tapi mengikut pendapat aku asam pedas ikan lah yang paling sedap.

bekerjsama resepi asam pedas sawi jeruk sudah banyak yang share di cik google kerana resepi ini sangat mudah. ok kalau anda nak cuba dan belum masak tengah hari jom kita layan resepi sedap dibawah.

Bahan-Bahan

  • 3 - 4 keping ikan pari - bersihkan dan toskan
  • 3 kelopak sawi jeruk
  • 1 kuntum bunga lawang - belah menjadi 2 bahagian
  • 3/4 cawan pes asam jawa
  • 1 ikub ikan pati bilis - optional
  • 2 senduk nasi cili kisar - boleh kurangkan kalau tak suka pedas
  • 1/2 camca teh serbuk lada hitam - tumbuk halus
  • garam dan gula secukupnya
  • air secukupnya
Bahan Kisar Halus
  • 4 ulas bawang putih
  • 7 ulas bawang merah
  • 1/2 inci kunyit hidup
  • 1/2 inci halia
Cara Membuat Asam Pedas Sawi Jeruk

1. mula-mula potong ikan pari dengan saiz sederhana lalu perap dengan jus limau nipis selama lebih kurang 20 minit. basuh sekali lagi hingga benar-benar higienis dan toskan. potong sawi jeruk menjadi bahagian kecil-kecil lalu rendam dan ketepikan.

2. panaskan 1/4 cawan minyak dalam periuk lalu tumis materi kisar halus hingga naik bau. lalu masukan serbuk lada hitam bersama cili kisar. selepas tu kacau hingga rata dan naik amis (gunakan api kecil)

3. masukan 3 cawan air kacau dan biarka hingga air mendidih. lalu masukan sawi jeruk yang sudah di toskan airnya dan diperah bersama ikan pari. masak sebentar dan masukan pes asam jawa.

4. masukan kiub ikan bilis dan bunga kantan. perasakan dengan gula dan garam secukupnya.

5. simpulan sekali, masak hingga ikan masak dan kalau sudah masak bolehlah matikan api dan hidangkan bersama nasi panas-panas dan telur dadar. MMMMMMM SEDAP!

kalau suka kuah lebih anda boleh tambah sedikit air. bagaimana gampang sahaja kan resepi asam pedas ikan pari sawi jeruk yang aku kongsikan ini dan hingga jumpa diresepi sedap berikutnya.


EmoticonEmoticon