Sabtu, 17 Mac 2018

Nasi Goreng Ikan Bilis Yang Sedap



Terdapat banyak versi untuk menyediakan nasi goreng Nasi Goreng Ikan Bilis Yang Sedap


Terdapat banyak versi untuk menyediakan nasi goreng. Guna sahaja kreativiti samada nak guna cili kering atau cili padi atau cili merah. Begitu juga materi bahan lain yang ingin diguna ibarat daging, ayam, masakan laut, ikan bilis dan juga telur. Semuanya terpulang pada kita. Begitu juga dengan sayuran, boleh guna apa sahaja yang disukai ibarat kubis, kacang panjang atau kangkung. Maknanya semuanya ikut suka hati masing masing. Saya pun selain mengikut apa materi yang ada di rumah, aku ikut gerak hati. Ada kala, aku tumbuk bawang, ada kala aku hiris sahaja. Makara sesiapa pun boleh menyediakan nasi goreng yang sedap. Celoteh celoteh kosong begini bukan lah untuk sifu sifu tetapi untuk anak anak yang gres mencar ilmu memasak atau anak anak yang gres melangkah ke alam perkahwinan.


Terdapat banyak versi untuk menyediakan nasi goreng Nasi Goreng Ikan Bilis Yang Sedap

Nasi goreng aku hari ini sangat sedap walaupun memakai nasi yang gres dimasak dan terlembik kerana memakai beras baru. Nasi siap masak, terus diceduk dan masuk ke dalam kuali. Makara jangan pandang pada rupa. Saya makan bersama Boy dan Aween menambah nambah juga lah. Lebih lebih lagi dimakan dengan Ayam Goreng Berempah Madu yang sangat sedap sehingga Boy menanyakan apa yang wangi sangat sedap itu, dikala ianya sedang digoreng. Untuk memasak nasi goreng, seeloknya memakai nasi sejuk yang mungkin dimasak malam sebelumnya. Barulah manis berderai nasinya.... Saya memasak dalam keadaan tergesa gesa kerana Boy yang mengambil aku dari pejabat. 

Dalam perjalanan balik rumah, singgah kedai runcit membeli barang yang dibutuhkan dan balik bekejar untuk memasak. Pertama kerana Boy hendak pergi ke rumah sewanya di Shah Alam sebelum memulakan pengajian semester gres pada hari Isnin 7 September. Tahniah buat Boy. Mama gembira dengan keputusan yang Boy perolehi. Keduanya, biasalah bagi blogger cahaya yakni sangat penting untuk mengambil gambar. Makara kalau siap memasak waktu telah malam atau telah gelap, maka agak mengecewakan kerana gambar yang terhasil memang tidak cantik. Ianya berbeza dengan blogger yang memang tidak bekerja di pejabat. Mereka boleh memasak, mengambil gambar dengan pelbagai prop yang manis bila bila masa sahaja yang sesuai cahayanya. Sedang aku selepas memasak, ceduk ke dalam pinggan, ambil gambar dan terus makan. Tiada kosmetik bagai lah, semuanya real giteww.... 



Terdapat banyak versi untuk menyediakan nasi goreng Nasi Goreng Ikan Bilis Yang Sedap

Boleh rujuk di SINI untuk nasi goreng Ikan bilis yang saya sediakan sebelum ini. Pendek kata, nasi goreng ala ala kampung yang diletak ikan bilis memang menambat hati saya. Jika suka, boleh juga diletakkan sedikit belacan ibarat seakan-akan Nasi Goreng Sambal Belacan Kak Nyah di SINIJom layan resepi gampang tetapi sedap ini. Layaann...



Terdapat banyak versi untuk menyediakan nasi goreng Nasi Goreng Ikan Bilis Yang Sedap

Nasi Goreng Ikan Bilis Sedap
Oleh:

Bahan bahan:
1 mangkuk besar nasi putih
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
3 tangkai cili merah
5 tangkai cili padi - boleh tambah kalau suka pedas
Segenggam ikan bilis - tumbuk kasar
2 biji telur
Sayur kubis/kacang panjang
Garam

Cara cara:
Tumbuk bawang bawang dan cili cili sehingga hancur sebelum dimasukkan ikan bilis. Tumbuk kasar.





Panaskan minyak dan tumis materi tumbuk tadi sehingga naik bau. Masukkan kacang panjang dan kacau seketika semoga tidak terlalu lembik. Ketepikan materi dan pecahkan telur. Biar telur agak masak dan dikacau rata.






Kemudian, masukkan pula nasi. Kacau sehingga rata dan taburkan garam. Sesuaikan rasa dan bolehlah ditutup api. Sedia untuk dihidangkan.

Nota;
Boleh juga ikan bilis digoreng berasingan sehingga garing. Tabur di atas nasi yang telag siap digoreng.


Terdapat banyak versi untuk menyediakan nasi goreng Nasi Goreng Ikan Bilis Yang Sedap




Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon