Sabtu, 17 Mac 2018

Resepi Ayam Masak Hitam Simple Dan Mudah

hari ini aku mencuba memasak resepi ayam masak hitam. kuliner ini sangat sesuai kalau dimakan bersama tomato dan nasi briyani. bila anda tidak tahu cara memasak nasi briyani boleh baca artikel yang sudah aku tulis semalam resepi nasi beriani ayam mudah.

resepi sedap ini aku berguru dari kak Aisyah, jiran sebelah rumah saya. berdasarkan kak Aisyah resepi ini dipelajari dari rakan kerja di Singapura dahulu.

hari ini aku mencuba memasak resepi ayam masak hitam Resepi Ayam Masak Hitam Simple dan Mudah

Resepi Ayam Masak Hitam 


kuliner ini juga sangat tahan usang kerana tiada penggunaan santan dan inilah lauk yang akan aku masak hari ini. jom kita layan resepi gampang dan sedap ini.

Artikel Berkaitan Lainya:



Bahan-Bahan

  • 9 tangkai cili kering - kisar halus
  • 4 camca besar minyak
  • 3 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 sudu besar tomato puree
  • 2 serbuk besar jintan putih
  • 1/2 ekor ayam
  • 1 biji bawang besar - kisar kasar
  • 1 biji tomato - kisar kasar
  • 1 batang serai - diketuk
  • kicap bagus secukup rasa
  • daun kari
  • daun pandan
  • rempah tumis (pelaga, bunga lawang, kayu manis)
  • halia
Cara Memasak Ayam Masak Hitam

#1: potong ayam kecil-kecil sederhana lalu tumbuk bawang merah, bawang putih, dan halia

#2: selepas tu perap ayam dengan materi yang sudah di tumbuk tadi ditambah serbuk hitam putih selama lebih kurang 1 jam.

#3: panaskan minyak dalam kuali dan masukan daun kari, daun pandan, dan rempah tumis. lalu masukan cili kering dan semoga sehingga pecah minyak.

#4: masukan ayam yang sudah di perap tadi bersama tomato puree, serai, dan kecap bagus secukupnya. lalu tambahkan air 1/2 cawan dan tutuptudung periuk dan semoga sehingga mendidih.

#5: masukan gula, garam secukup rasa, tomato, dan bawang besar dan apabila kuah dah pekat matikan api dan siap untuk dihidangkaan.


resepi ayam masak hitam ini sangat simple dan sedap kalau dimakan bersama nasi panas.


EmoticonEmoticon