Jumaat, 16 Mac 2018

Resepi Ayam Percik Kelantan Original Paling Mudah

Ayam Percik Kelantan memang punya reputasinya yang tersendiri kerana berbeza daripada negeri lain. rasa masakan ini pula sangat lazat dan menyelerakan. biasanya resepi ayam percik kelantan disediakan kepada mereka-mereka yang memiliki kedudukan tertinggi dalam masyarakat.

ayam percik kelantan terdapat 2 jenis ada yang berwarna merah dan ada yang berwarna putih dan bila sukakan rasa pedas sediakan lah ayam percik berwarna merah.

cara penyediaan masakan ini yang bahwasanya ialah diperap selama beberapa minit lalu dibakar. tetapi kini ayam percik sudah memiliki banyak versi.

Ayam Percik Kelantan memang punya reputasinya yang tersendiri kerana berbeza daripada nege Resepi Ayam Percik Kelantan Original Paling Mudah

Resepi Ayam Percik Kelantan


kebiasanya para bonda menyediakan ayam percik putih kepada kanak-kanak kerana rasanya yang tidak pedas. selain dengan nasi putih dan nasi kerabu masakan ini sedap juga bila dimakan bantu-membantu pulut kuning.

artikel berkaitan lainya:



jom kita tengok resepi dibawah

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam - dipotong 4 bahagian
Bahan Perap
  • 3 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang merah
  • 1 inci halia
  • garam secukup rasa
Bahan Kuah
  • 10 ulas bawang merah
  • 3 - 6 tangkai cili kering
  • 2 pek santan pekat
  • 1 batang serai
  • 1 inci halia
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 1/4 keping asam keping - letak sekejap sahaja dan dikeluarkan takut terlebih masam
Cara Penyediaan
Ayam Percik Kelantan memang punya reputasinya yang tersendiri kerana berbeza daripada nege Resepi Ayam Percik Kelantan Original Paling Mudah

#1: kisar materi perap tadi sehingga lalu perap ayam pada materi tersebut selama 30 minit. selepas tu bakar ayam sehingga setengah masak dan bila ingin cepat masak boleh kukus dahulu sebelum dibakar.

#2: sementara ayam dibakar siapkan kuah dengan cara kisar semua materi kuah tadi lalu masak di dapur dengan api perlahan sambil terus dikacau. dan bila kuah sudah pekat masukan garam dan gula secukup rasa. silahkan diangkat.

#3: lalu bila ayam sudah nampak garing lumur dengan materi kuah tadi dan bakar seketika. biar bumbu kuah meresap ke dalam daging ayam terbalikan ayam dan dilumur materi kuah lagi secara berulang-ulang di kedua-dua belah ayam.

#4: Akhir sekali, bila ayam sudah nampak berwarna manis bolehlah diangkat dan ayam percik kelantan ala bonda siap dihidangkan.

resepi ayam masak percik kelantan bila mengikut susila mahupun budayanya yakni sajian yang paling tinggi derajatnya dalam semua sajian masakan dikelantan.


EmoticonEmoticon