Khamis, 26 April 2018

Ayam Goreng Nasi Kak Wook Yang Original

Hari ini aku ingin kongsikan petikan Kuliah Zohor Ustaz Dr Mohd Shafie dalam hidup tak se Ayam Goreng Nasi Kak Wook Yang Original

Hari ini aku ingin kongsikan petikan Kuliah Zohor Ustaz Dr Mohd Shafie dalam hidup tak semua keadaan mesti mengikut kehendak kita. Tujuan hidup yaitu untuk cari ketenangan. Ketenangan hanya boleh diperolehi dengan amal soleh. Tenang ertinya kita tak risau sangat bila ditimpa musibah. Sebab ianya yaitu satu ujian dan ujian hanya  bersifat sementara. 

Allah bukan suruh kita cari kegembiraan. Tapi cari ketenangan. Hidup yaitu umpama roda. Tenang biar kita tak kecewa hadapi musibah. Kita akan besar lengan berkuasa hadapi dugaan. Musibah atau dugaan diberi untuk menyebabkan kita seorang yang kuat. 

Bila kita berada pada roda atas, kita tidak terlalu bangga kerana kita tahu kegembiraan juga satu ujian. Ada orang bangga tetapi damai kerana tahu ianya tidak kekal. Ada orang rasa bangga tapi hati tidak tenang. Antara ujian suka dan ujian duka, yang mana lebih gampang untuk lulus. Ujian masa susah, kita lebih erat dengan Allah. Makara bila diuji dengan susah, ianya akan sekejap sahaja. Yang penting hadapi dengan taat. Tuhan niscaya akan tunjukkan jalan keluar. 

OK sekarang kita masuk pecahan resepi pula. Hari ini aku akan kongsikan resepi Ayam Goreng untuk Nasi Lemak Kak Wook. Klik di SINI untuk entri Gulai Ayam Nasi Kak Wook yang aku kongsikan sebelum ini. 

Antara materi wajib untuk menyediakan Ayam Goreng ialah lada hitam dan kunyit hidup. Cuma kita tambah penggunaan serbuk kunyit bagi menambahkan warnanya. Kunyit hidup akan memberi rasa anyir dan sedap pada ayam goreng. 

Hari ini aku ingin kongsikan petikan Kuliah Zohor Ustaz Dr Mohd Shafie dalam hidup tak se Ayam Goreng Nasi Kak Wook Yang Original

Cara ayam digoreng juga membantu menyebabkan ayam lebih sedap. Kak Wook menggoreng ayam memakai 3 kuali berasingan. Kuali pertama untuk menggoreng ayam sehingga agak agak air ayam kering sahaja. Kemudian ianya dipindahkan ke kuali kedua. Akhir sekali dipindahkan ke kuali ketiga seketika sahaja untuk menyebabkan ianya garing. 

Hari ini aku ingin kongsikan petikan Kuliah Zohor Ustaz Dr Mohd Shafie dalam hidup tak se Ayam Goreng Nasi Kak Wook Yang Original

Tapi jikalau untuk memasak sendiri di rumah dan menggoreng dengan memakai satu kuali sahaja, cukup dengan kita tos air perapan ayam sehingga ianya kering. Satu lagi yang mesti dibentuk ialah mesti selalu dikacau dan dibalik balikkan biar ayam masak rata.

Jom layan cara penyediaan Ayam Goreng Nasi Kak Wook. Nantikan entri akan tiba untuk Sambal Nasi Kak Wook serta video di youtube channel. Sambal yang memang kegemaran saya. Sambal ini juga cukup sinonim sebagai sambal nasi berlauk.. Kepada yang belum follow Instagram , jom follow @aziekitchen.


Hari ini aku ingin kongsikan petikan Kuliah Zohor Ustaz Dr Mohd Shafie dalam hidup tak se Ayam Goreng Nasi Kak Wook Yang Original

Ayam Goreng Kak Wook
Oleh:

Bahan bahan:
2 ekor ayam - potong kecil
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup  + 1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil lada hitam
Sedikit garam - sedikit sahaja biar ayam tak rasa masin
Serbuk perasa - Ajino moto/Maggi Cukup Rasa

Cara cara:
Ayam diperap sehingga agak agak sebati. Kemudian tos sehingga air kering. 

Hari ini aku ingin kongsikan petikan Kuliah Zohor Ustaz Dr Mohd Shafie dalam hidup tak se Ayam Goreng Nasi Kak Wook Yang Original
Panaskan minyak yang banyak dan pastikan minyak benar benar panas sebelum dimasukkan ayam. 

Mesti selalu dikacau dan dibalik balikkan ayam biar ianya masak rata. 

Hari ini aku ingin kongsikan petikan Kuliah Zohor Ustaz Dr Mohd Shafie dalam hidup tak se Ayam Goreng Nasi Kak Wook Yang Original

Nota:
Cara asal ialah ayam digoreng dalam 3 kuali. Di mana ayam di dalam kuali pertama diangkat sesudah air kering dan dipindah ke dalam kuali kedua dan tamat sekali digaringkan dalam kuali ketiga. 



Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon