Khamis, 5 April 2018

Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap


Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap


Kali ini Nana dan Juita menyediakan Cranberries Pistachio Shortbread untuk dihidangkan semasa hari raya. Memang sedap biskut ini. Hmm materi bahan yang dipakai pun agak mahal, pastilah berbaloi baloi. Dah bertahun juga aku tak menyediakan biskut raya. Semuanya aku serahkan pada anak anak untuk menyediakan biskut mengikut kesukaan masing masing. Anak anak zaman kini memang suka mencuba resepi resepi yang pelbagai. Bukan macam kita dulu dulu, asyik asyik kacang tanah dan almond jer materi utamanya. Bahan materi untuk menciptakan lauk pauk dan biskut raya, semuanya Nana beli sendiri di supermarket berdekatan dengan hospital daerah beliau bertugas. Makara senang kerana beliau tahu apa barangan yang hendak dibeli.



Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap

Tahun ini aku betul betul rehat kerana anak anak banyak membantu satu sama lain di dapur. Tugas aku hanya snap gambar untuk blog sahaja. Kerana sewaktu masuk ke dapur, Nana sudah hampir siap memperabukan biskut.  Selepas berbuka puasa, yang pertama aku cari ialah biskut ini kerana semasa dibakar sudah terbau keenakan biskutnya. Lagi pulak, biskut menyerupai ini tidak menjemukan dan rasanya pun tidaklah manis. Sesuai untuk selera macam aku yang dah tak boleh lagi nak menelan makanan atau minuman manis. 


Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap

Jom kita tengok resepi yang Nana gunakan hari ini. Ianya sangat sedap dan gampang pula disediakan....


Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap

Cranberries Pistachio Shortbread
Oleh:

Bahan bahan:
300 gm tepung serba guna
226 gm butter
135 gm granulated sugar
1 sudu kecil vanilla
180 gm pistachio - cincang kasar
150 gm dried cranberries - cincang kasar

Cara cara:
Pukul butter dengan memakai mixer sehingga sebati. Masukkan gula dan putar lagi. Kemudian masukkan vanilla.
Masukkan pula tepung serba guna sedikit demi sedikit. Gaul sebati. Akhir sekali, masukkan pistachios dan cranberries.
Bahagikan kepada beberapa bahagian. Dileperkan dan balut dengan plastik. Boleh juga diratakan dengan kayu pencanai bagi meratakan permukaannya.

Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap


Sejukkan sekurang kurangnya selama 2 jam. Keluarkan dari peti dan dipotong petak. Bakar selama 15-20 minit pada suhu 160C atau sehingga masak bergantung kepada panggangan masing masing.


Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap

Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap Cranberries Pistachio Shortbread Yang Sedap



Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon