Isnin, 23 April 2018

Sambal Telur Yang Mengimbau Kenangan Dan Dongeng Harijadi

Hari ini ialah hari jadi aku yang bergotong-royong telah disambut lebih awal dengan anak anak Sambal Telur Yang Mengimbau Kenangan dan Cerita Harijadi

Hari ini ialah hari jadi aku yang bergotong-royong telah disambut lebih awal dengan anak anak, boleh klik di SINI. Hari ini aku sangat terharu kerana aku telah diraikan oleh mitra kawan pejabat dengan kek yang dihadiahkan oleh sahabat baik saya, Saudara Radzuan. 

Kawan mitra telah mengembirakan dan menceriakan aku dengan sama sama menyanyi lagu selamat hari jadi buat saya. Gelak tawa dan olok-olokan mereka ialah suatu yang akan aku kenangi selamanya. Terima kasih yang tidak terhingga. Juga terima kasih buat semua mitra kawan dan follower yang tidak henti henti memperlihatkan ucapan hari jadi buat aku di Instagram, WhatsApp, facebook dsb. 



Hari ini ialah hari ketiga aku kembali bertugas selepas beberapa ahad bercuti sakit. Sebenarnya aku masih tidak sembuh sepenuhnya. Masih gampang kepenatan dan rasa lemah. Masih tiada semangat. Masih belum betul betul warm up. Saya masih terlalu sensitif dan gampang tersentuh. 

Mungkin ini ujian untuk aku yang perlu ditempuhi di ketika saat aku sepatutnya berbahagia dengan famili, dengan sahabat dan dengan follower aku yang sepanjang masa dari pagi sampai ke malam menemani aku dengan pelbagai chatting, komen dan pelbagai kata kata dorongan. Pendek kata aku tidak kesunyian walaupun hakikatnya aku berada bersendirian di bilik.

Hari ini ialah hari jadi aku yang bergotong-royong telah disambut lebih awal dengan anak anak Sambal Telur Yang Mengimbau Kenangan dan Cerita Harijadi

Bila tubuh rasa tak sihat, secara semulajadi selera makan akan hilang. Bila selera makan hilang, aku akan makan kuliner simple yang boleh mengembangkan aku kemudian mengunyah dan menelan. 

Saya semenjak dari dulu kurang suka masakan berkuah. Saya akan makan dengan nasi putih yang sedikit sahaja kuah ibarat sambal yang digaul gaul dengan nasi putih. Saya memang tidak gemar nasi berkuah banjir atau penuh dengan lauk pauk yang bercampur di dalam pinggan.

Hari ini aku teringin nak makan sambal telur yang biasa aku masak dan makan semasa zaman di kampung dulu. Inilah caranya di mana telur digoreng mata sahaja. Sambal pulak pekat dan kering menempel di telur gitu. 

Makanan masa kecil niscaya terasa sedap jer di tekak. Makan pulak dengan ikan goreng garam kunyit jer. Kebetulan ada pula pajeri nenas Kelantan yang sedikit sedikit rasa bagus sangat kena dengan selera sampai aku makan menambah nambah. 

Saya tabur sedikit bawang putih goreng garing dari Garlic Affair yang sangat sedap. Memang aku suka makan bawang putih. Kalau dalam masakan ibarat mee goreng, memang bawang putih yang aku cari dulu. Dulu masa pembantu rumah aku goreng kacang tanah dengan bawang putih, maka bawang putih juga yang aku korek dulu. 

Hari ini ialah hari jadi aku yang bergotong-royong telah disambut lebih awal dengan anak anak Sambal Telur Yang Mengimbau Kenangan dan Cerita Harijadi

Sambal Tumis Telur
Oleh:

Bahan bahan:
4 biji telur - goreng mata
1 mangkuk kecil cili kisar
Garam
Gula
1 keping asam keping
1 biji bawang besar saiz sederhana - hiris

Bahan kisar:
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih

Cara cara:
Panaskan minyak lebihan menggoreng telur, tumis materi kisar sehingga agak wangi dan masak. 

Hari ini ialah hari jadi aku yang bergotong-royong telah disambut lebih awal dengan anak anak Sambal Telur Yang Mengimbau Kenangan dan Cerita Harijadi

Masukkan cili kisar dan tumis sehingga ianya garing dan pecah minyak. 

Masukkan sedikit dulu gula dan kacau rata bagi menaikkan warna. Masukkan sedikit air dan kacau. 

Hari ini ialah hari jadi aku yang bergotong-royong telah disambut lebih awal dengan anak anak Sambal Telur Yang Mengimbau Kenangan dan Cerita Harijadi

Masukkan bawang besar, asam keping, gula dan garam. Kacau rata dan sesuaikan rasa. 

Hari ini ialah hari jadi aku yang bergotong-royong telah disambut lebih awal dengan anak anak Sambal Telur Yang Mengimbau Kenangan dan Cerita Harijadi

Akhir sekali, masukkan telur dan kacau biar bersalut dengan sambal. Bolehlah diangkat. 

Hari ini ialah hari jadi aku yang bergotong-royong telah disambut lebih awal dengan anak anak Sambal Telur Yang Mengimbau Kenangan dan Cerita Harijadi

Hari ini ialah hari jadi aku yang bergotong-royong telah disambut lebih awal dengan anak anak Sambal Telur Yang Mengimbau Kenangan dan Cerita Harijadi



Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon