Khamis, 24 Mei 2018

Ayam Masak Kicap Mudah


Hari ini aku ingin kongsikan antara petikan yang sempat aku salin dari Ceramah Perdana A Ayam Masak Kicap Mudah



Hari ini aku ingin kongsikan antara petikan yang sempat aku salin dari Ceramah Perdana Ambang Ramadhan oleh Ustaz Zul Ramli. Tuhan lah yang menentukan kita untuk berada dalam majlis Nya. Nabi menyebut majlis ini ialah majlis zikrullah. Ada malaikat yang Tuhan cipta untuk satu tujuan iaitu mencari majlis zikrullah. Malaikat ini akan tiba dan duduk di antara kita dalam majlis ilmu. Mereka tiba untuk mendoakan untuk setiap orang. 

Jadi kita sangat bertuah kerana malaikat mendoakan kerahmatan pada orang yang berada dalam majlis ilmu. Duduk dalam majlis ilmu menerima doa malaikat supaya menerima keampunan Allah. Malaikat mendoakan, Ya Allah, jadilah hamba ini diampunkan dosanya. Doa malaikat ini akan meyebabkan hati kita terdetik untuk bertaubat. Malaikat juga doakan keberkatan rezeki. Ianya bermula sebaik majlis bermula dan berakhir bila majlis berakhir. Tuhan bagi pahala pada seseorang tak sama menurut cabaran untuk dihadapi. Contoh mengantuk dalam majlis ilmu. Alangkah indahnya. Berbaloi mereka yang mengorbankan waktu rehat semata mata untuk berada dalam majlis ilmu. 


Hari ini aku ingin kongsikan antara petikan yang sempat aku salin dari Ceramah Perdana A Ayam Masak Kicap Mudah

Persiapan menyambut Ramadhan. Pernah kah kita minum air teh tapi rasa menyerupai berminyak. Kenapa Ramadhan yang indah dan lazat tapi kita tak rasa kelazatannya? Apakah kerana Ramadhan atau kerana hati? Begitu juga analogi air tadi, adakah kerana air nya atau mungkin gelas yang berminyak. Masalah yang kita hadapi ialah pada hati. Maka untuk menerima keseronokan Ramadhan ialah dengan menciptakan persiapan hati. 

Kita akan menikmati Ramadhan dengan kita melihat hati kita. Bersihkan hati kita dengan memperbanyakkan istighfar. Kena minta ampun dengan insan terutama ibubapa. Satu dosa akan menunjukkan satu bintik hitam. Bayangkan jikalau dosa dengan ibu dan ayah. Setiap kesedihan ibubapa yang tiba dari kata kata dan perbuatan kita, menjadi dosa tanpa kita sedar. Dosa dosa yang akan mengakibatkan Ramadhan tidak manis. Inilah masa untuk meminta ampun pada ibubapa. Walaupun ibubapa telah meninggal, perhubungan ibubapa dengan kita bukan pada jarak masa tetapi jarak perhubungan. Diceritakan bahawa seseorang ibubapa yang telah meninggal, tangannya umpama menggapai meminta pertolongan. Kaprikornus perbanyakkan lah membaca Al Alquran dan berdoa untuk ibubapa yang telah meninggal. 

Ramadhan ialah proses untuk menerima taqwa. Apa yang ada dalam Ramadhan yang membawa kita pada taqwa. Iaitu menahan. Contoh menahan nafsu. Nafsu ialah impian dan Ramadhan ialah proses mendidik keinginan. Contoh impian untuk hadir majlis ilmu ialah juga nafsu. Kebiasaannya kita akan menentukan yang tak bagus, antara menentukan hadir majlis ilmu atau lepak lepak depan komputer waktu ini. Apa senarai yang perlu dibentuk dalam bulan Ramadhan? Antaranya ialah solat terawih, membaca Al Quran, banyakkan bersedekah, Qiam, zikir, berdoa, sahur, perbanyakkan solat sunat dan jangan lupa qadha solat solat yang sebelum ini ditinggalkan.


Hari ini aku ingin kongsikan antara petikan yang sempat aku salin dari Ceramah Perdana A Ayam Masak Kicap Mudah

Sekarang aku ingin kongsikan satu resepi gampang iaitu Ayam Masak Kicap yang sangat mudah. Yang penting, gampang dan sedap. Di bulan Ramadhan nanti, lauk macam ni memang win. Ada saat tak ada selera makan yang terlalu berlemak dan bersantan, terutama masa bersahur. Masakan lauk berkicap dengan kuah yang cair cair menyerupai ini juga antara lauk kegemaran anak anak. 

Ada bermacam macam jenis kuliner berkicap, ada yang kuahnya agak pekat dengan dimasukkan cili kisar yang lebih sedikit. Bagi resepi ini, sedikit rasa pedas ialah dari serbuk lada hitam dan cili merah hiris sahaja. Lauk yang ada rasa manis manis kicap memang kesukaan anak anak. Kita yang lebih cukup umur yang lebih suka lauk yang ada sedikit pedas.

Jom layan resepi gampang dan sangat digemari oleh anak anak yang telah aku olah menyerupai di bawah ini...


Hari ini aku ingin kongsikan antara petikan yang sempat aku salin dari Ceramah Perdana A Ayam Masak Kicap Mudah

Ayam Kicap Mudah
Oleh:

Bahan bahan:
1 ekor ayam
5 ulas bawang merah - hiris
3 ulas bawang putih - hiris
1 inci halia - hiris
Rempah penumis - kayu manis, bunga lawang
1 batang halia - ketuk
Garam
Serbuk lada hitam
1 tangkai cili merah - hiris
2 biji ubi kentang - hiris nipis
1 biji bawang besar - hiris nipis

Bahan sos:
Kicap pekat manis
Kicap masin
Sos tiram
Sos cili

Cara cara:
Ayam dilumur garam kunyit dan digoreng. Angkat dan ketepikan. 

Panaskan minyak dan goreng kentang sehingga masak dan keperangan. Angkat dan ketepikan. Kemudian masukkan rempah penumis diikuti dengan bawang merah, bawang putih dan halia hiris serta serai. Tumis sehingga kekuningan dan naik bau. 

Masukkan semua materi sos dan juga air secukupnya. Biarkan mendidih. Masukkan ayam yang digoreng tadi. Kecilkan api biarkan merenih supaya air ayam mesra dengan kuah. 

Masukkan bawang besar hiris dan cili merah hiris. Tabur serbuk lada hitam. Bolehlah tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Tabur daun saderi atau daun bawang. 




Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon