Khamis, 10 Mei 2018

Burger Salmon Yang Mempunyai Kegunaan Sebagai Bekalan Ke Sekolah


Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah

Anak anak zaman kini suka makan camilan dan kuliner segera. Walaupun sentiasa dipesan namun sukar untuk memastikan kerana mereka bukan sentiasa ada di depan mata kita. Juga dampak rakan sebaya dan sekolah. Makara bila kita menpunyai peluang, kita perlu menunjukkan pemakanan yang terbaik untuk anak anak kita. 

Bila aku memasak, aku akan memastikan khasiat pemakanan yang seimbang dihidangkan buat anak anak. Perhatikan carta piramid pemakanan. Perhatikan kuliner kegemaran anak anak. Kita ikut selera mereka tetapi diselitkan dengan elemen kuliner sihat dan berguna serta seimbang. Anak anak dihentikan dipaksa untuk menyukai sesuatu kuliner yang kita rasakan terbaik buat mereka. Sebaliknya kita yang sesuaikan kegemaran mereka dalam sajian yang disediakan. 

Anak anak memang peminat burger. Antara kuliner kegemaran anak anak aku yaitu ikan salmon. Jadi aku memakai cara kreatif serta seimbang dengan menggabungkan dua kesukaan anak untuk menyediakan Burger Salmon. 

Seperti mana kita semua tahu, ikan yaitu antara sumber kuliner yang kaya dengan protein dan omega 3. Jadi aku isikan ikan salmon yang dibuat patty dihidangkan sekali dengan salad dan timun. Memang baik macam ni. Anak anak bukan sahaja sanggup makan kuliner kegemaran mereka, aku juga boleh memastikan mereka sanggup kuliner seimbang yang diperlukan.


Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah

Jom layan resepi ini.

Salmon Burger 
Oleh:

Bahan bahan: 
16 oz red atau pink salmon 
2-3 sudu besar minyak zaitun
1 biji telur - saiz kecil
60 ml susu Dugro 
½ cawan tepung naik sendiri  
½ sudu kecil garam 
½ sudu kecil serbuk lada hitam  
3 sudu besar minyak jagung 

Bahan Lain: 
Roti burger 
Salad 
Timun 
Keju- opsyenal
Sos salad - opsyenal
Sos cili atau sos tomato 

Cara cara: 
Panaskan 2-3 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dan masukkan salmon. Goreng sehingga masak keperangan dengan memakai api sederhana dalam 4 minit. Terbalikkan dan goreng permukaan satu lagi dalam 3 minit. Bila masak, boleh angkat dan letak atas tisu dapur. 
Nota: 
1. Waktu memasak bergantung kepada ketebalan isi ikan. 
2. Boleh juga salmon mentah dicincang berangasan sahaja. 

Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk. Sejukkan terlebih dahulu. Buang kulit dan tulang. Dengan memakai garfu, pecah pecahkan isi salmon.  


Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah

Masukkan telur, susu, tepung, garam dan serbuk lada hitam. Kacau rata dan sebati. 

Panaskan minyak jagung dalam kuali leper dengan memakai api sederhana.


Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah

Sudukan adunan dan dibentukkan lingkaran dan terus masuk dalam kuali yang minyak telah dipanaskan. Kemudian tekankan dengan memakai spatula untuk menimbulkan adunan leper menyerupai potongan burger.  

Goreng sehingga keperangan dengan memakai api sederhana dan diterbalikkan. Masak lagi sehingga keperangan.  

Bolehlah diangkat dan diletak atas kertas tisu dapur. Ulang sehingga semua adunan habis.  

Hidangkan dengan roti burger untuk dijadikan sebagai burger atau roti keping sebagai sandwich. Susun salad dan timun, letakkan potongan patty salmon dan picit sos salad (opsyenal), sos cili atau sos tomato secukupnya. Jika suka, letakkan potongan keju.  



Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah

Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah Burger Salmon Yang Berkhasiat Sebagai Bekalan Ke Sekolah

Nota:
Boleh juga guna salmon dalam tin, bila tiada stok salmon segar. 

Resepi ini menghasilkan 4 keping patty salmon. Sesuai untuk sajian 2 orang. 



Akhir sekali jangan lupa untuk menyertai Peraduan Resipi Nutrisi Mama yang diadakan. Caranya sangat mudah. Hanya perlu kongsikan gambar hidangan berguna yang anda sediakan untuk anak anak. Banyak hadiah hadiah menarik sedang menanti anda. Untuk maklumat lanjut layari https://www.dugro.com.my/promosi_dan_acara/mamacontest





Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon