Jumaat, 4 Mei 2018

Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas Dan Cuilan Politik Manusia

 Haaa itu lah resepi yang saya akan kongsikan hari ini Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas dan Bab Politik Manusia

Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas. Haaa itu lah resepi yang saya akan kongsikan hari ini. Hati ni penting. Kalau elok, maka elok lah perwatakan seseorang. Meh baca perihal ragam dan karenah insan yang saya temui. 

Saya telah usang berazam untuk tidak beremosi di dalam social media. Tetapi kali ini, saya ingin meluahkannya di sini cuilan politik pejabat. Sekadar buat renungan dan peringatan semua kerana apa yang berlaku hari ini, tidak terhenti di sini. 


Sebaliknya ada pertanggungjawaban di hadapan Tuhan kelak. Hatta sebesar zarah tiada rekod yang akan tertinggal. Jangan kita menyesal dan terkejut saat itu jikalau semuanya dibentangkan. Apalagi yang melibatkan hak dan penganiayaan pada orang lain. 

Saya memang tidak sempurna. Jauh dari sempurna. Apa yang saya cuba lakukan ialah yang terbaik di dalam keadaan serba kekurangan. Begitu juga dengan alam pekerjaan. Tiada yang tepat dari pekerja bawahan sehingga orang nombor satu dalam organisasi. 

Saya berpegang dalam hal ini biar saya redha dan tulus dalam apa yang saya lakukan. Namun sebagai insan biasa saya sangat kecewa jikalau dipalitkan dengan sesuatu yang di luar dari kiprah dan tanggungjawaban yang diamanah. Begitu gampang menuding jari mencari salah orang lain. Itulah politik pejabat yang sangat menjelikkan. 

Saya mahu menjadi seorang pekerja yang beriman. Pegangan saya ialah yang penting Tuhan Maha Mengetahui. Makara saya tidak perlu kuatir dengan persepsi dan tohmahan insan baik siapa pun mereka. Hatta setinggi mana pun pangkat dan kedudukan mereka. Kerana hakikatnya mereka juga amat lemah, punya pengetahuan yang terbatas dan fatwa yang sangat sedikit. 

Apa yang saya bisa lakukan untuk mengubat hati yang sakit ialah dengan perbanyakkan istighfar. Insya Allah, hati dan lisan mereka akan dibekukan. Apa yang ada pada orang teraniaya? Hanya tawakkal dan doa. Doa ialah senjata. Senjata untuk mempertahankan diri dari serangan pengecap tidak bertulang. Biarkan mereka. Biarkan. Biarkan. Lagi pun kolam pesan tersirat sahabat saya, bukan semua battles kita kena menang. Ya tepat sekali. 


 Haaa itu lah resepi yang saya akan kongsikan hari ini Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas dan Bab Politik Manusia


Sekarang saya ingin masuk sedikit cuilan resepi. Resepi hati lembu goreng kunyit pedas. Hati ialah segalanya. Bila bersih, akan higienis lah segalanya. Hahaha. Tapi hati ialah organ dalaman yang dilarang selalu diambil. 

Hati lembu ialah antara lauk kesukaan saya semenjak kecil. Kini ianya juga turut disukai oleh Aween dan Nelly. Yang lain memang tak suka. Apalagi si doktor. Katanya tak manis makan hati. 

Kalau tengok pada nama pun, boleh dibayangkan tak betapa mudahnya. Hanya digoreng garam kunyit dan ditambah cili untuk kasi pedas. Haa jadilah Hati Goreng Kunyit Pedas. Serious sedap. Sebab jikalau masak hati kena ada berempah atau rasa pedas, gres tak terasa hanyir atau bau. 

Jom kita layan resepi sedap dan gampang ini sebelum saya berehat untuk bercuti ke UK dua ahad lagi. Mesti cuba tau.

 Haaa itu lah resepi yang saya akan kongsikan hari ini Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas dan Bab Politik Manusia

Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas
Oleh:

Bahan bahan:
1/2 kg hati lembu 
1 biji bawang besar hiris
2 tangkai cili hijau dibelah 2
Asam jawa - campur sedikit air
1 sudu kecil serbuk kunyit
Maggi Cukup Rasa 
Garam 
2 batang serai - ketuk

Bahan tumbuk
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
1 inci halia
5 tangkai cili api - ikut pedas disukai

Cara cara:
Potong hati saiz agak tebal dan taburkan garam, serbuk kunyit dan Maggi Cukup Rasa. Jangan potong hati terlalu nipis, kurang sedap. 

Panaskan minyak dan goreng hati sehingga agak agak masak sahaja. Jika terlebih masak, hati akan jadi keras. Angkat dan ketepikan. 

 Haaa itu lah resepi yang saya akan kongsikan hari ini Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas dan Bab Politik Manusia

Dalam kuali yang sama, tumis materi bahan tumbuk dan serai sehingga nampak wangi dan garing. Masukkan jus asam jawa. Kacau rata.

 Haaa itu lah resepi yang saya akan kongsikan hari ini Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas dan Bab Politik Manusia

Masukkan hati, bawang hiris dan cili  hijau.  Masukkan Maggi Cukup Rasa. Kacau sehingga bawang layu dan sambal kering serta bersalut dengan hati.  Angkat  dan sedia untuk dihidangkan. 

 Haaa itu lah resepi yang saya akan kongsikan hari ini Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas dan Bab Politik Manusia


 Haaa itu lah resepi yang saya akan kongsikan hari ini Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas dan Bab Politik Manusia

 Selamat mencuba. 



Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon