Isnin, 7 Mei 2018

Kacang Panjang Hati Ayam Goreng

Hari ni saya ingin kongsikan resepi Kacang Panjang Hati Ayam Goreng Kacang Panjang Hati Ayam Goreng

Hari ni saya ingin kongsikan resepi Kacang Panjang Hati Ayam Goreng. Sebelum itu, kita selitkan sedikit petikan dari kuliah Zohor Ustaz Rizal Rahim di surau pejabat saya. Sesiapa membaca surah Al Kahfi Yang Mahakuasa pada hari Jumaat, Yang Mahakuasa akan kurniakan padanya cahaya antara 2 Jumaat. Kita boleh bergerak kerana adanya cahaya. Tanpa cahaya kita akan berada dalam gelap gelita dan tidak sanggup bergerak. Bayangkan kalau keadaan gelap gelita tanpa sedikit pun cahaya. 

Ustaz mengupas belahan rezeki di mana antara kau adanya pembahagian rezeki tapi Yang Mahakuasa bagi panduan bagaimana untuk menjadi kaya. Kita tidak yakin dengan rezeki yang Yang Mahakuasa janji. Ada rezeki yang Yang Mahakuasa telah jamin cuma kita tak tahu nisbahnya. Yang pasti makhluk tidak tahu cara ianya ditadbir. Itulah Yang Mahakuasa tunjukkan caranya. 

Rezeki pertama yakni rezeki yang Yang Mahakuasa jamin iaitu tanpa usaha. Contoh rezeki bagi anak yang gres lahir. Si ayah yang menanggung anak yang lahir. Kedua, rezeki diberi dalam bentuk yang telah disusun dan diberi pembahagian. Ianya rezeki tanpa usaha, sebagai pola urusan ekonomi yang mana pihak pemerintah perlu mengusahakan. Ketiga yakni rezeki dalam kategori perlu perjuangan sebagai pola nak beli rumah kena bekerja dan berusaha. Ada rezeki yang tiba dengan amalan yang kita lakukan ibarat zikrullah ibarat solat sunat, zikir dsb. Ada rezeki yang Yang Mahakuasa janjikan kepada hambaNya yang bertaqwa ibarat mana tafsiran ayat 1000 dinar. Surah Ath-Thalaq: 2-3 bermaksud,
Barangsiapa bertakwa kepada Yang Mahakuasa pasti Dia akan mengadakan baginya jalan keluar. Dan memberinya rezki dari arah yang tiada disangka-sangkanya. Dan barangsiapa yang bertawakkal kepada Yang Mahakuasa pasti Yang Mahakuasa akan mencukupkan (keperluan)nya. Sesungguhnya Yang Mahakuasa melakukan urusan yang (dikehendaki)Nya. Sesungguhnya Yang Mahakuasa telah mengadakan ketentuan bagi tiap-tiap sesuatu." (QS Ath-Thalaq : 2-3). 

Jangan pegang 100% bahawa perjuangan kita yang membawa kejayaan. Perintah agama yang menyuruh kita untuk berusaha, tapi yang memperlihatkan rezeki yakni Allah. Semua yang ada yakni pinjaman. Harta kita, pasangan kita. Semuanya dipinjamkan. 

Mungkin saya boleh kongsikan sedikit pengalaman saya sendiri. Saya mula mengamalkan ayat 1000 dinar selepas diajar oleh seorang sahabat. Ianya bukan kerana ayat rezeki dsb tapi kerana tafsiran dan ayat tesebut yang perlu dihayati. Saya yakin dengan bertaqwa pada Allah, segalanya akan dipermudah. Dengan beristighfar, semuanya akan ditunjukkan jalan keluar. 

Alhamdulillah rezeki saya tiba mencurah curah dengan tidak disangka sangka, segala perjuangan saya dipermudahkan, segala permasalahan saya ditunjukkan jalan keluarnya. Harta dimiliki bukan untuk dibangga tapi untuk kita bersyukur. OK cukuplah setakat ini. Terima kasih kerana sudi membaca apa yang saya kongsikan di sini. Semoga kita sama sama menerima manafaat darinya. 

Hari ni saya ingin kongsikan resepi Kacang Panjang Hati Ayam Goreng Kacang Panjang Hati Ayam Goreng

Saya ternampak Filla, blogger populer yang lawa tu, memperlihatkan masakan yang dimasak Bonda ia dalam Insta story. Aduuh memang nampak sedap sangat. Itu yang saya mesej menanya apa materi yang diletak bersama kacang panjang. Filla memberitahu hati, mempedal ayam yang digoreng ibarat sambal jawa cuma tak diletak suhun dan santan. Diberitahu juga yang ianya dimasukkan juga halia muda yang dihiris halus. Diletak banyak banyak.

Saya tidak pernah ingat kalau saya pernah memasak Sambal Jawa. Makara saya hentam sahajalah resepinya dengan mencampak campak sahaja apa yang terlintas di hati. Yang menyedapkan yakni penggunaan sos tiram dan Maggi Cukup Rasa. Hari ini anakanda saya, Dr Nana menghantar WhatsApp memberitahu, Mama, sedaplah masak spaghetti letak Maggi Cukup Rasa ni. Hahaha saya kalau memasak, memang mesti nak menabur sedikit Maggi Cukup Rasa.

Untuk menghasilkan sayur yang cantik, elok direbus dahulu hati dan mempedal. Setelah masak, ditabur sedikit garam dan serbuk kunyit. Jom layan resepi yang mudah, materi yang ringkas tapi sedap kebabom ini. Memang sedap, saya makan meratah ratah begitu sahaja. Jangan lupa layan video penyediaannya di youtube channel. 


Hari ni saya ingin kongsikan resepi Kacang Panjang Hati Ayam Goreng Kacang Panjang Hati Ayam Goreng

Kacang Panjang Goreng dengan Hati Ayam
Oleh:

Bahan bahan:
1 ikat kacang panjang - potong serong
Hati dan mempedal ayam - rebus seketika
4 ulas bawang merah - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
2 - 3 inci halia muda - hiris nipis
1 sudu besar sos tiram Maggi
1 sudu besar kicap lemak manis
1 tangkai cili merah - hiris
1 tangkai cili hijau - hiris
1 sudu kecil Maggi Cukup Rasa
Garam - kalau perlu

Cara-cara:
Hati dan mempedal ayam direbus seketika dan dilumur dengan garam kunyit. Panaskan minyak dan goreng hati tadi. Angkat dan tos. 

Dengan memakai minyak yang sama, tumis bawang putih, bawang merah dan final sekali halia muda sehingga wangi. Lagi banyak halia muda, lagi sedap rasanya. 

Masukkan kacang panjang dan sos tiram Maggi serta kicap lemak manis. Kacau rata. 

Masukkan sedikit air sekadar untuk melembutkan kacang. Masukkan hati yang telah digoreng tadi. Kacau rata. 

Hari ni saya ingin kongsikan resepi Kacang Panjang Hati Ayam Goreng Kacang Panjang Hati Ayam Goreng

Akhir sekali, masukkan Maggi Cukup Rasa dan cili yang telah dihiris. Bolehlah angkat dan sedia untuk dihidangkan. 

Hari ni saya ingin kongsikan resepi Kacang Panjang Hati Ayam Goreng Kacang Panjang Hati Ayam Goreng

Nota:
Boleh juga kalau tidak mahu direbus dahulu hati dan mempedal. Tapi sayur akan lebih elok kalau ianya direbus atau dikukus terlebih dahulu. 



Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon