Khamis, 3 Mei 2018

Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap


Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap  Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap

Hari ini aku ingin kongsikan entri tertangguh, iaitu Nasi Goreng Nasi Ayam. Dah usang tertangguh. Ketika itu, Juita masih ada di rumah. Sebab nasi goreng ini sangat sedap, jadi aku ingin kongsikan buat semua follower. Memang menjadi rutin, setiap malam Hubby akan ke dapur untuk tolong mengemas atau menyimpan baki lauk pauk yang aku telah panaskan. Dia bertanya kenapa tidak disimpan baki nasi ayam selepas beliau melihat periuk nasi diletak di sink. 

Sebetul Juita bertanya kalau boleh dibuang baki nasi ayam lantaran beliau nak cuci periuk. Saya menjenguk ke dalam periuk dan nampak macam baki sedikit sahaja. Makara aku kata, Ok jer. Nasi ayam ini ialah lebihan dari nasi ayam yang aku sediakan sebelum ini di SINI. Rupanya bila dah dipindahkan ke dalam mangkuk, hampir satu mangkuk besar juga baki nasi. 

Hubby minta supaya digoreng untuk sarapan supaya tidak membazir. Maka jadilah nasi goreng nasi ayam gitu. Dah lah nasi goreng, nasi ayam pulak. Haa jadi lain kali, kalau anda semua menpunyai baki nasi ayam atau nasi lemak atau apa apa nasi selain nasi putih, jangan dibuang. Simpan dalam peti ais dan keesokannya boleh digoreng sebagai hidangan sarapan pagi.

Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap  Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap

Saya, Boy dan Juita bersarapan dengan nasi ni jer. Kebetulan Aween juga ada kuliah, jadi beliau pun sekali bersarapan dengan kami. Hubby pun makan nasi goreng ni juga selepas balik dari Subang Jaya. Alhamdulillah aku bersyukur sangat kerana lebihan nasi ayam aku semalam telah menjadi hidangan sarapan kami pada pagi ini. Rezeki Tuhan buat kami. 

Memang sangat sedap. Satunya kerana nasi ayam sendiri sudah sedap dan berperisa. Aroma daun pandan, rempah agresif dan perisa ayam dalam nasi ayam memang semerbak. Keduanya, kami memakai beras basmathi yang memang panjang dan lembut nasinya. 

Teringat saat kami menukar beras di rumah kami dari beras biasa ke beras basmati. Sebagai anak petani, aku hanya makan apa sahaja beras yang dihasilkan dari sawah ibubapa. Pada saya, itulah beras yang dimakan. Saya tak tahu pun ada beras yang sedap dan sebagainya. 

Suatu hari Nellisa yang saat itu dibangku sekolah menengah, mengesyor pada Hubby supaya beli beras basmati selepas beliau makan nasi yang sedap di rumah kawannya. Haa itulah kisahnya. Makara semenjak itu, kami beli beras basmati untuk nasi di rumah kami.

Adui jauh pulak aku menulis. Hingga sempat bernostalgia. OK berbalik pada nasi goreng nasi ayam sedap ni, kali ini semua materi aku hiris hiris jer, tak ada nak tumbuk tumbuk pun. Kira campak campak jer dengan memakai apa apa materi yang ada dalam peti ais.  

Saya tak letak cili kisar lantaran aku kuatir merubah rasa nasi ayam, jadi aku gantikan dengan beberapa tangkai cili padi supaya ada rasa pedas pedas sikit. Percubaan menjadi, bila tergigit cili padi terasalah juga sedikit pedasnya. Saya juga biarkan daun pandan dan rempah penumis di dalam nasi, semuanya digoreng sekali.

Kebetulan ada juga seketul baki ayam madu dari nasi ayam, jadi aku carik carikkan dan masukkan sekali. Misinya ialah jangan membazir. Makara memang tak diletak apa apa lauk lain kecuali telur. Tapi rasanya memang boleh bagi 9 dari 10 bintang. Hahaha

Jom layan resepi yang aku gunakan hari ini sebagai panduan sahaja. Kalau kita mak mak yang dah biasa memasak, tak payah tengok resepi pun tak apa. Sekadar tahu yang baki nasi ayam, sangat sedap dijadikan nasi goreng jer. 


Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap  Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap

Nasi Goreng Nasi Ayam
Oleh:

Bahan bahan:
1 mangkuk nasi ayam
4 ulas bawang merah - hiris
3 ulas bawang putih - hiris
4-5 batang kacang panjang - potong kecil
3-4 tangkai cili padi - potong kecil
Ayam nasi ayam - carik kecil
Serbuk perasa Maggi Cukup Rasa
Garam - kalau perlu
2 biji telur
Minyak masak

Cara cara:
Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris. 


Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap  Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap

Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap  Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap


Masukkan isi ayam yang telah dicarik halus diikuti dengan telur. Kacau rata. 


Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap  Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap

Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap  Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap


Masukkan pula kacang panjang dan cili padi. Kacau rata. Masukkan nasi ayam dan kacau supaya bergaul rata. 


Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap  Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap


Akhir sekali, masuk sedikit serbuk perasa Cukup Rasa. Sedia untuk diangkat dan dihidangkan. 


Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap  Nasi Goreng Nasi Ayam Yang Teramat Sedap


Selamat mencuba....



Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon