Sabtu, 9 Jun 2018

Masak Lemak Cili Padi Udang Dengan Kacang Buncis Sedap



Masak Lemak Cili Padi Udang Dengan Kacang Buncis Sedap Masak Lemak Cili Padi Udang Dengan Kacang Buncis Sedap

 
Dah usang tak berkongsi intipati yang dipelajari dari majlis ilmu. Hari ini yaitu kuliah Zohor Ustaz Najhan berkenaan 4 jenis insan yang mencari kemuliaan di muka bumi ini. Pertama, golongan yang mencari kemuliaan dengan pangkat. Sedang pangkat yaitu satu amanah dan tanggungjawab. Sahabat bertanya Rasulullah wacana jikalau datangnya kiamat, sehabis ditanya kali ketiga, baru baginda menjawab wacana tanda tandanya. Iaitu jikalau mana orang mensia siakan amanah. Apa bentuk orang mensia sia amanah. Iaitu jikalau orang yang diberi tanggungjawab ialah orang bukan ahli. Tak boleh cari kemuliaan melalui pangkat. 

Setiap insan ada tanggungjawab masing masing dan akan bertanggungjawab atas orang di bawah mereka. Contoh seorang suami bertanggungjawab pada keluarganya. Pangkat adalah jalan penyesalan pada orang bertaqwa. Pangkat akan mengakibatkan penyesalan di hari kiamat. Jangan jadikan jawatan sebagai kerikil loncatan untuk beroleh kemuliaan. Anggap ianya sebagai ujian dan amanah. Pangkat yang paling rendah yaitu amanah menjaga diri sendiri. Apa kegunaan anggota tubuh kita yang merupakan pinjaman Tuhan untuk dijaga. Tubuh kita yaitu milik Allah. Kedua, golongan yang menyangka kemuliaan bergantung kepada banyaknya harta. Dipandang rendah pada orang miskin yang tak menpunyai banyak harta. Rezeki yaitu Tuhan yang beri. Tuhan yang melapangkan rezeki dan memilih kadar meningkatnya rezeki. 



Masak Lemak Cili Padi Udang Dengan Kacang Buncis Sedap Masak Lemak Cili Padi Udang Dengan Kacang Buncis Sedap

Rezeki yaitu hak mutlak pinjaman Allah. Ada habuan masing masing. Mereka yang diberi kelebihan harta, jangan gunakan kelebihan itu untuk mencari kemuliaan. Sebaliknya guna kelebihan itu untuk jalan agama. Bukan banyaknya sanggup duit tapi banyaknya membelanjakannya ke jalan Allah. Tuhan gandakan pahala orang berinfaq ke jalan Allah. Ketiga yaitu golongan yang mencari kemuliaan dengan menyerah atau menindas orang yang lemah. Seperti medan perang. Islam tiba tanpa peperangan. Akhir sekali kemuliaan tidak bergantung pada banyaknya belanja. Pembaziran yaitu saudara pada syaitan. Simpanan negara perlu dibelanja dengan berhemah untuk hadapi masa perlu menyerupai kemarau. Membelanjakan ikut keperluan dan mengikut prioriti. Kemuliaan mesti tiba dari sifat taqwa. Iaitu mentaati perintah Allah. 



Masak Lemak Cili Padi Udang Dengan Kacang Buncis Sedap Masak Lemak Cili Padi Udang Dengan Kacang Buncis Sedap


Sempena cuti Hari Kemerdekaan yang ke 59 pada hari ini, aku memasak untuk sajian tengahari. Lauk pauk yang aku sediakan yaitu Masak Lemak Udang dengan Kacang Buncis, ikan terubuk goreng garam kunyit dan Ikan Cencaru Sumbat. Saya memang sangat teruja jikalau melihat gambar gambar masakan. Sekarang ini pula, musim video masakan yang begitu banyak di Instagram. Tapi menyerupai biasa, tiada dikongsikan materi bahan yang dipakai secara bertulis. Makara kena melihat video berulang ulang kali untuk melihat materi yang digunakan. Saya juga tidak meletak materi yang dipakai secara bertulis kerana aku akan berkongsi detail materi dan cara penyediaan di blog. 

Hari ini aku ingin kongsikan Masak Lemak Udang dengan Kacang Buncis dek gara gara terliur melihat lauk ini yang ditayangkan di instagram. Itu yang pagi pagi terus ke dapur menyiapkan materi bahan yang diharapkan sementara Hubby ke kedai runcit untuk membeli santan dan kacang buncis. Kebelakangan ini, memang aku telah mengurangkan pengambilan nasi. Tujuannya untuk meringankan sedikit berat tubuh dan memudahkan pergerakan. Jadi lauk ini aku makan secara meratah ratah sahaja. Memang sedap kerana memakai udang segar, santan segar dan makan pula beramai ramai.

Jom sama sama layan resepi di bawah ini. Kali ini, materi bahan yang ditumbuk ditumis seketika sebelum dimasukkan santan. Saya lebih suka cara ini berbanding dengan cara tradisional yang memerlukan kita mengacau santan tanpa henti. Kuah aku hari ini agak berketul. Mana tak nya, sambil memasak sambil mengambil gambar, sambil merakam video. Tapi rasanya tetap sangat sedap. Layan juga video yang aku sediakan di Instagram . Jom layaan...



Masak Lemak Cili Padi Udang Dengan Kacang Buncis Sedap Masak Lemak Cili Padi Udang Dengan Kacang Buncis Sedap

Masak Lemak Cili Padi Udang dengan Kacang Buncis
Oleh:

Bahan tumbuk:
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
Segenggam cili padi
2 inci kunyit hidup
Belacan - opsyenal

Bahan lain:
Udang - buang muncung tajam sahaja
1 tangkai cili merah - hiris halus
Kacang buncis - potong pendek dan serong
1 helai daun kunyit - opsyenal
Garam

Cara cara:
Tumis materi tumbuk sehingga wangi. Masukkan udang dan kacau seketika. Masukkan santan dan masak sehingga santan mendidih.




Akhir sekali, masukkan kacang buncis dan cili merah. Perasakan dengan garam dan sedia untuk diangkat. 


Masak Lemak Cili Padi Udang Dengan Kacang Buncis Sedap Masak Lemak Cili Padi Udang Dengan Kacang Buncis Sedap



Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon