Sabtu, 16 Jun 2018

Pulut Durian Thailand Yang Seriously Sedap



Sedikit petikan dari kuliah berkenaan Israk Mikraj oleh Ustaz Syed Abd Kader Al Joofre yan Pulut Durian Thailand Yang Seriously Sedap

Sedikit petikan dari kuliah berkenaan Israk Mikraj oleh Ustaz Syed Abd Kader Al Joofre yang sempat aku catat.  Israk Mikraj ialah wacana Nabi Muhammad SAW. Banyak soalan berkenaan Nabi Muhammad yang kita tak boleh jawab dengan betul sedangkan ramai yang sangat fasih menjawab soalan wacana artis pujaan. Maknanya pengetahuan kita wacana Nabi masih sangat lemah. Yang menawarkan tahap kecintaan kita pada Nabi juga sangat lemah. 

Pengajaran lebih besar dari Israk Mikraj ialah kepercayaan pada Tuhan mengatasi nalar kita. Apa yang kita fikir, tak akan sama dengan apa yang Tuhan tetapkan. Logik nalar tak boleh terima berkenaan Nabi diterbangkan dari masjidil Haram ke Masjidil Aqsa dengan jasad dan roh. Kemudian baginda diangkat ke Sidratul Muntaha. Bagaimana jikalau sekarang, ada seorang imam berkata dia tengok bola live di stadium Barcelona sedangkan dia bersolat isyak dengan kita di masjid dan kini akan menunaikan solat Subuh dengan kita. Pasti kita tak akan percaya dan anggap imam itu sebagai gila. Apalagi pada zaman dahulu di mana kenderaan ialah unta. Zaman Nabi konsep pun belum ada yang orang boleh terbang dengan begitu laju. Teknologi juga belum ada. Pasti tidak dapat diterima oleh logik akal. Dalam insiden Israk Mikraj, Tuhan yang menggerakan Nabi. Bukan baginda bergerak sendiri. Zaman Nabi memang susah nak fikir. Tapi para sahabat tetap beriman. Sementara orang kafir ketawa memperlekeh. 



Add caption

Asas keyakinan ialah percaya secara total tanpa membahas. Contoh, Ada kajian dan statistik yang menawarkan solat manis utk kesihatan dsb. Maka kita bertambah yakin dan  percaya pada manis nya solat. Sedang kita patut percaya solat baik untuk kita secara total walau pun tanpa ada kajian sekali pun. Apa sahaja yang tiba dari Tuhan niscaya sesuatu yang baik. Percaya tanpa sebarang keraguan. 

Israk Mikraj mengajar kita untuk percaya pada Tuhan dan Rasul mengatasi bijaknya nalar kita. Nabi membawa hujjah dan bukti berkenaan perjalanan Israk Mikraj. Apabila diminta menceritakan wacana keadaan Masjid Al Aqsa secara detail. Nabi boleh menjawab dengan detail menyerupai tiang, pintu dsb. Nabi juga memberitahu ada kafilah akan tiba dan berapa ekor unta merah akan tiba sekejap lagi. Ini semua mukjizat yang akan melemahkan nalar fikiran. Al Alquran ialah mukjizat yang tak boleh guna logik akal. 




Sedikit petikan dari kuliah berkenaan Israk Mikraj oleh Ustaz Syed Abd Kader Al Joofre yan Pulut Durian Thailand Yang Seriously Sedap

Alang alang dah ada pulut yang aku masak untuk Pulut Mangga di SINI, aku terus mengajak Hubby mencari durian untuk dimakan sebagai Pulut Durian. Pulut Durian kali ini ialah ala ala Thailand kerana pulutnya memang dikukus dengan sedikit santan. Maknanya pulut tu lemak, bukan pulut kosong yang dimakan dengan kelapa parut ikan kering atau yang dimakan dengan pulut durian biasa. Oleh kerana pulut dah lemak, jadi digandingkan dengan sos santan atau jikalau di Kelantan dipanggil Kepala Santan memang sudah sangat sedap. Lagi pulak, aku memang suka pulut yang dimakan agak kering dan tidak terlalu berkuah. Bila aku makan pulut durian pun, biasanya aku mencubit isi durian dan makan dengan pulut. Laa macam makan lauk dengan nasi. Maksudnya aku tak lah gaul isi durian dengan pulut. Cara penyediaannya sama dengan Pulut Mangga, yang berbeza hanya gantikan buah mangga dengan isi durian. Boleh klik Video Penyediaan Pulut Kukus di bawah ini.





Jom layan resepi pulut durian yang gampang dan sedap ini. Sekali sekala tukar selera pula dengan cara makan pulut durian Thailand..
 

Sedikit petikan dari kuliah berkenaan Israk Mikraj oleh Ustaz Syed Abd Kader Al Joofre yan Pulut Durian Thailand Yang Seriously Sedap

Pulut Durian Thailand
Oleh:

Bahan-bahan 
Durian secukupnya

Pulut Kukus
Bahan bahan:
2 cawan beras pulut – rendam semalaman atau 4 jam
1/2 cawan santan pekat + air secukupnya + secubit garam
2 helai daun pandan – carikkan

Cara-cara :
Tos pulut dan masukkan dalam pengukus. Kukus selama 15 minit. Angkat dan masukkan ke dalam bekas. 

Tuang santan yang digaul bersama garam. Gaul bersama santan sampai rata. Tuang santan sedikit sedikit sehingga pulut lembut.  Masukkan kembali pulut ke dalam pengukus bersama daun pandan dan kukus semula selama 20 minit atau sampai masak.

Sos Santan
Bahan bahan:
1/2 cawan santan kotak
1 cawan air 
1 sudu kecil garam - mesti ada rasa masin
1 helai daun pandan 
1 sudu kecil tepung jagung - larutkan dgn sedikit air

Cara cara:
Satukan semua materi kecuali tepung jagung. Masak sehingga mendidih. Masukkan tepung jagung.  Terus dikacau semoga tidak berketul. Kalau agak cair masukkan sedikit lagi bancuhan tepung. Boleh agak-agak kepekatan yang disukai. Pastikan sos santan mempunyai rasa yang agak masin semoga sanggup menyeimbangi rasa manis isi durian dan pulut. 



Sedikit petikan dari kuliah berkenaan Israk Mikraj oleh Ustaz Syed Abd Kader Al Joofre yan Pulut Durian Thailand Yang Seriously Sedap




Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon