Ahad, 10 Jun 2018

Rendang Daging Sedap Dan Tahan Lama



Resepi rendang sedap dan tahan usang ini telah banyak kali aku gunakan Rendang Daging Sedap dan Tahan Lama


Resepi rendang sedap dan tahan usang ini telah banyak kali aku gunakan. Lebih lebih lagi kalau mahu memasak rendang dalam jumlah yang banyak. Bila memasak dalam jumlah yang banyak, tak yakni rendang menjadi bau sebelum ianya dihabiskan. Bila sanggup tahu, yang resepi ini juga sedap untuk memasak rendang daging, aku pun tidak teragak agak untuk mencuba sendiri. Memang sedap. Lagi pulak, bila memakai daging, kita tidak risau untuk mengacau dalam kuali usang lama. 



Resepi rendang sedap dan tahan usang ini telah banyak kali aku gunakan Rendang Daging Sedap dan Tahan Lama

Jika suka, boleh dicampurkan juga dengan sedikit limpa. Untuk mengakibatkan rendang ini sedap, ianya mestilah dikacau agak usang dengan menggunakan api perlahan sahaja. Minyak yang keluar akan alhasil meresap semula dalam rencah rendang mengakibatkan rendangnya berwarna gelap ibarat rendang minang. Resepi ini pun sesungguhnya resepi Rendang Minang turun temurun keluarga sobat saya. Lagi usang dimasak, ianya akan menjadi lebih sedap. 


Resepi rendang sedap dan tahan usang ini telah banyak kali aku gunakan Rendang Daging Sedap dan Tahan Lama


Saya memasak rendang ini waktu malam kerana sebaik datang di rumah, aku terus ke dapur menyediakan Kuah Kacang Berdaging spesial dulu. Sementara rencah untuk kuah kacang sedang ditumis, aku mula menghiris bawang bawang yang hampir 1/2 kilo. Bab menghiris bawang inilah yang agak remeh dan memakan masa sedikit. Bila malam, ambil gambar pun tak cantik. Ambil video pun jadi gelap semacam. Tapi apa nak buat. Wanita bekerja ibarat aku memang terpaksa mencuri curi masa untuk ke dapur. Siap memasak dah pukul 10 malam. Makara aku sambung mengeringkan lagi rendang keesokan harinya. Rendang ini lagi usang di masak, lagi sedap. Boleh lihat video penyediaannya di Instagram . 

Jom layan resepi rendang daging sedap yang aku sediakan hari ini. Sedap dimakan dengan lemang, nasi impit, nasi atau dengan mee hoon juga.


Resepi rendang sedap dan tahan usang ini telah banyak kali aku gunakan Rendang Daging Sedap dan Tahan Lama

Rendang Daging Sedap dan Tahan Lama
Oleh:

Bahan bahan:
1 kg daging
Sedikit limpa - kalau suka
2 batang serai - titik
2 senduk cili kisar - ikut suka pedas
Kayu manis, buah pelaga, bunga lawang
2 kg santan
1-2 keping asam keping - ikut rasa
Garam
Gula
Daun kunyit - opsyenal

Sedikit kerisik - opsyenal utk warna gelap

Bahan hiris:
1/2 kg bawang merah 
1 1/2 labu bawang putih 
2 inci halia 

Bahan tumbuk:
2 inci lengkuas 
1 inci kunyit hidup 


Cara cara:
Panaskan minyak dan tumis rempah penumis bersama materi hiris serta serai sehingga wangi. Kemudian masukkan cili kisar dan kunyit serta lengkuas yang ditumbuk. Tumis sehingga cili benar benar garing.

Masukkan daging yang telah direbus terlebih dahulu dan gaul rata. Masukkan santan dan masak dengan api perlahan sahaja.

Akhir sekali, masukkan kerisik, garam, gula dan asam keping secukup rasa. Masak sehingga kuah kering dan pecah minyak. Jika suka, boleh taburkan daun kunyit yang dihiris halus sebelum ditutup api.


Resepi rendang sedap dan tahan usang ini telah banyak kali aku gunakan Rendang Daging Sedap dan Tahan Lama





Sumber http://www.aziekitchen.com/


EmoticonEmoticon